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秋田の代表的なお漬物「いぶりがっこ」
※がっことは秋田弁で漬物のことです。
晩秋から初冬にかけて独特な燻製法で作られる、風味に特徴のある秋田の漬物です。
弥栄(いやさか)加工グループが育てた自家栽培の「秋だいこん」を一本一本縄紐で編み、楢や桜の木を燻した燻製小屋に数日間、昼夜吊るして独特の香りを染み込ませます。
燻製乾燥して出来た「だいこん」は、冬の間、独自の配合で漬け込みじっくりと熟成され燻製たくあんに仕上げられます。ビール漬けはその名のとおり漬け原材料にビールが入っています。
燻製特有の香ばしさと素朴な手作りの味わいをご賞味ください。
Lサイズは1本当り300g~320g程度です。好みの厚さに切ってお召し上がりいただけます。
クリームチーズをのせて家飲みのお供に、刻んでタルタルソースに入れても美味しいです。
3本セットを送料無料でお届けします。

製造元(有)弥栄
内容量いぶりがっこビール漬けLサイズ(300g~320g程度) 3本
原材料大根、漬け原材料(砂糖、塩、蒸留酒、ビール、酢、カラシ)
※本品製造工場では、卵、乳、小麦、そば、落花生、オレンジ、キウイフルーツ、バナナ、もも、りんご、牛肉、鶏肉、豚肉、ゼラチン、くるみ、大豆、ヤマイモを含む製品を製造しています。
※本品にはアルコール分0.3%が含まれています。
賞味期限6ヶ月
保存方法直射日光を避けて保存してください。
発送方法常温

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新着情報2021.09.11